2025年10月主題書展和講座 -- 料理好時光(介仁、建國校區圖書館)~歡迎借閱館藏~

2025年10月主題書展 -- 料理好時光   宣傳圖
 

 

主題講座
尋找
他是異鄉歸來的遊子,在花蓮光復鄉的太巴塱部落開了一家餐廳「阿樂樂代 Aredetay」,
想透過料理,讓人們從食物感受土地的獻禮,也向耆老學習認識食材,
融入在地樸實的原住民飲食觀,結合美學,原來料理也可以是藝術和優雅的展現。
 
吳炘隆(Lo'oh Iko)主廚
 
時間 :10月8日(三) 10:00~12:00
地點 :建國校區圖書館一樓世界之窗

 
※※※    學生報名    ※ ※※        教職員報名      ※※※
 
 

主題書展
料理好時光

主辦單位:慈濟大學圖書館
書展地點:介仁、建國校區圖書館一樓大廳

(書展配合開閉館時間,歡迎館藏借閱)
 
 

【世界節日】

10月20日 -- 世界廚師日  International Chefs Day 或 World Chef Day


2004年由世界廚師聯合會(WorldChefs)在愛爾蘭都柏林的大會上提議設立,旨在提升大眾對廚師這個職業的認識與尊重,
肯定他們帶給大家美味豐富的食物, 並且透過活動推廣美食文化。將每年10月20日特別定為「國際廚師日」或「世界廚師日」。 

 



 



 

 

慈大圖書館展出圖書   (查紙本圖書館藏狀態,可點選書名進行查詢,歡迎借閱。)

10 月 書名 登錄號  索書號
1 Vegan無肉新食尚!全植物蔬食料理100道 M0338569 427.3/ 844/ 2023
2 韓國⼈氣名廚102道蔬⾷咖啡廳料理 N0356587 427.31/ 8533/ 2025
3 蔬食沒 :史丹利煮廚的60道蔬食美味 N0339205 427.1/ 8475.2 /2021
4 豐蔬食:超過200道你不知道的人氣蔬食料理推薦! M0325327 483.8/ 8565/ 2020
5 豐蔬食. 2, 超過200道顛覆味覺的美味蔬食介紹 M0329581 483.8/ 8565/ 2020- /v.2
6 發現純素好味道 :塘塘與早乙女 修夫婦傳授118道「穀物蔬食」樂活飲食  N0356028 411.3/ 8836/ 2024/ v.2
7 補充特定營養素的全植物蔬食料理: 60道豐盛蔬食, 為你打造營養均衡的美味餐桌  N0348633 427.31/ 8324/ 2024
8 吃飯沒? :探訪全球中餐館, 關於移民、飲食與文化認同的故事 N0354434 483.8/ 8466.2/ 2024
9 私廚蔬食 :文青主廚Jerry的風格蔬食,以真切蔬果滋味,醞釀三餐豐盛美好  N0339788 427.3 /8763 /2021
10 大人們的餐桌 :國宴和名人的飲食軼事及領導風格 N0352379 711/ 8443/ 2023
11 蔬食.舒食: 營養且豐盛的200道美味素食 N0356557 427.31/ 867/ 2024
12 不葷人士的風味下酒菜: 蔬食主義也能喝得盡興!四季蔬菜x時令蔬菜x大豆製品下酒料理 M0344061 427.31/ 8568/ 2025
13 蔬食也可以很浪漫 :愛、料理與傳承,22道新加坡日法精緻料理+10道澳洲營養美味蔬食  N0342914 427.3 /8344/ 2021
14 食療聖經 :用全食物蔬食逆轉15大致死疾病 N0350727 411.3 /8444.22 /2023
15 蔬食共和國:酪梨vs番茄和最速配的蔬果、五穀雜糧的百變吃法,每一口,都美味、滿足與療癒! M0325084 427.1/ 8455:1/ 2020
16 原味素料理哲學: 在家就能完成的163道韓國寺院料理 M0338278 427.31/ 445/ 2023
17 泡菜與酸梅 :從飲食、語言、偶像、經濟等面向拆解日韓社會文化差異與千年歷史糾葛 M0338879 535.8/634/ 2024
18 日式素家常101: 蔬食研究家的和風家庭料理 M0334158 427.31/ 8455/ 2022
19 朝.食光: 款待家人的早餐提案,手作麵包╳暖胃湯品╳舒食米飯,60道美好料理 M0326510 427.1/ 8657:2 /2021
20 你是你吃出來的 :慢性病康復的飲食密碼  M0341825 411.3/ 875.3/ 2024
21 今天也要好好吃飯 M0342334 427.07 /846:1/ 2024
22 外出用餐: 一部橫跨兩千年的外出飲食文化史 M0342308 538.7/ 8456:1 /2024
23 不老長壽飲食法:最新生命科學X營養學!吃對食物,活化細胞自噬作用,迎接健康到老的人生百歲時代 M0341847 411.18/ 8479/ 2024
24 壽司的歷史 :從古代發酵魚到現代生魚片,技術.食材與食譜的美味探索 M0343904 395.35/ 845/ 2024
25 台南甜不甜 M0338058 538.78232/ 868/ 2023
26 美好食光 :中英雙語台灣美食故事 M0343511 538.7833/ 8354/ 2023
27 吃出好心情: 美國營養精神科醫師教你活用十二種營養素,強化大腦、制伏憂鬱和焦慮 M0338063 411.3/ 844:2/ 2023
28 28天吃素潮計畫: 享瘦健康!4週彈性素食新手提案 M0338031 427.31/ 845:1/ 2023
29 雄合味: 橫跨百年,包山藏海,高雄120家以人情和手藝慢燉的食欲私味 M0338321 483.8 8464 2023
30 經典歲時節慶米食: 跟著職人學做古早味粄粿,找回懷念的好滋味 M0329965 427.16/ 8545:1-1/ 2022
31 隱於山林裡的食節記憶: 賽德克飲食文化X歲時祭儀 M0341599 536.3311/ 8446/ 2024
32 跟著阿嬤學古早味料理: 傳承日治時期到E世代手路菜的醍醐味,凝聚家人情感與美好回憶! M0341059 427.07/ 8362/ 2024
33 你是你吃出來的 :吃對少生病,病了這樣吃 N0354023 411.3/ 875/ 2024

 

 


 

~宣傳海報~

2025年10月主題書展 -- 料理好時光 ~ 宣傳海報

 

 

 

2025年10月主題講座 -- 尋找原味 ~ 宣傳海報